Salvo il Millefoglie della Regina Elisabetta. Il Comune aveva ordinato l’immediata cessazione della cucina calda nel punto vendita dei Parioli. Ora la sentenza favorevole a Cavalletti
E’ «salvo» il Millefoglie amato dalla Regina Elisabetta, quello della storica pasticceria Cavalletti, finita in una complessa vicenda amministrativa davanti al Tar del Lazio dopo che il Comune di Roma – ad aprile 2023 – aveva ordinato l’immediata cessazione della cucina calda dell’attività, contestando in particolare l’usodei carboni attivi, tema «caldo» nel mondo della ristorazione in città. Di qui la decisione dei gestori di rivolgersi ai giudici amministrativi, che ora si sono espressi a loro favore e contro il Comune.
